Названия китайских чаев и посуды с иероглифами, перевод и произношение
В китайской чайной культуре много новых и непонятных слов, но постепенно человек познавая чай расширяет свой словарный запас. В этой статье мы подобрали наиболее полезные названия и обозначения иероглифов.
Белый чай
- 白茶 báichá (Бай Ча) - белый чай
- 白毫银针 báiháoyínzhēn (Бай Хао Инь Чжень) - серебряные иглы
- 寿眉 shòuméi (Шоу Мэй) - брови старца
- 白牡丹 Báimǔdān (Бай Му Дань) - белый пион
Зеленый чай
- 绿茶 lǜchá (Лю Ча) - зеленый чай
- 碧螺春 bìluóchūn ( Би Ло Чунь) - изумрудные спирали весны
- 龍井 lóngjǐng ( Лун Цзинь) - колодец дракона
- 毛峰 máofēng (Мао Фэн) - ворсистые пики
- 银丝 yínsī (Инь Сы) - серебряные нити
- 玉针 yùzhēn (Ю Чжень) - нефритовые иглы
- 茉莉花绿茶 mòlihuā (Мо Ли Хуа) - жасминовый зеленый чай
Улун
- 乌龙 wūlóng (Ву Лон, Улун) улун, тёмный дракон
- 铁观音 tiěguānyīn (Тегуаньинь) - железная гуаньинь, тегуаньинь
- 大红袍 dàhóngpáo (Да Хон Пао) - большой красный халат
- 水仙 shuǐxiān (Шуй Сян) - водяной бессмертный
Красный чай
- 大金针 dàjīnzhēn (Да Цзинь Чжень) большие золотые иглы
- 滇红毛峰 diānhóng máofēng (Дянь Хун Мао Фэн) ворсистые пики
- 金骏眉 jīnjùnméi (Цзинь Цзюнь Мэй) Золотые брови
- 正山小锺 zhēngshān xiǎozhōng (Чжень Шань Сяо Чжун) малые кусты с гор чжэншань
- 松针 sōngzhēn (Сун Чжень) сосновые иглы
- 晒红滇红 shàihóngdiānhóng (Шуй Сян Дянь Хун) высушенный на солнце
- 金锣 jīnluó (Цзинь Ло) красные локоны
- 金芽 jīnyá (Цзинь Я) золотая почка
Пуэр
- 普洱 pǔ’ěr (Пу Эр) пуэр
- 熟 shú (Шу) обработанный, шу-пуэр, состаренный
- 生 shēng (Шен) шэн-пуэр, молодой, сырой, зелёный
- 野生 yěshēng (Е Шен) дикий; дикорастущий
- 宫廷 gōngtíng (Гун Тин) дворцовый
- 老茶头 lǎochátóu (Лао Ча Тоу) старые чайные головы
- 古树/老树 gǔshù (Лао/Гу Шу) старое дерево, долголетнее дерево
- 沱茶 tuóchá (Туо Ча) точа, прессованный чай в форме чаши
- 砖茶 zhuānchá (Чжуан Ча) чай в форме кирпича
- 小沱茶 xiǎotuóchá (Сяо Туо Ча) мини точа
- 饼茶 bǐngchá (Бин Ча) чайный блин
- 克 kè (Ке) грамм
- 年 nián (Ниен) год
- 月 yuè (Юе) месяц
- 日 rì (Жи) день
Посуда
- 茶板 chábǎn (Ча Бань) чайная доска
- 茶海 cháhǎi (Ча Хай) сосуд, в который переливают заваренный чай перед разливом в чашки для достижения равномерности настоя
- 茶壶 cháhú (Ча Ху) чайник
- 盖碗 gàiwǎn (Гай Вань) гайвань, пиала с крышкой
- 茶滤子 chálǜzi (Ча Лю Цзы) чайное ситечко
- 茶具 chájù (Ча Цзю) чайные принадлежности, чайная утварь
- 茶夹 chájiā (Ча Цзя) чайные щипцы
