Всемирный день чая, История появления дня чая
Во всем мире люди слышали о таком напитке, как чай. В некоторых странах с чаем знакомы уже тысячи лет. Например первые упоминания о чае встречаются в китайской истории целых 4800 лет назад. А вот в Европе чай получил известность всего 400 лет назад.
Многие люди любят чай, и уважают сам процесс чаепития. В китайской культуре есть целые церемонии чаепития. Эти церемонии красной нитью проносятся сквозь китайскую историю и мифологию. Во многих странах, куда попадал чай, распространение его известности было очень стремительным. Чаю удавалось почетное место в культуре разных народов за короткое время. Можно для примера посмотреть на Англию. Чай пришел на островное государство не так давно с исторической точки зрения. Однако ни один истинный англичанин не представляет свою жизнь без традиции пить чай в 5 часов дня. В России же люди привыкли пить чай утром, сразу после завтрака, а некоторый и вместо завтрака. В известном смысле мы тоже не представляем свою жизнь без чая.
История появления дня чая
Распространение и влияние чая на культуры разных стран было давно замечено разными людьми. На протяжении многих лет люди собирались на обсуждения мировых вопросов, где в то числе обдумывали о создании дня чая. Однако само назначение "Международного дня чая" произошло лишь в 2005 году, после обсуждения этой темы на всемирных общественных форумах в Бразилии и Индии.
Целью создания международного дня чая стало привлечение внимания общественности к тем сложностям, с которыми сталкивается чайная индустрия. К таким сложностям относят и проблемы продажи чая (ввиду каких-то правил или законов разных стран), и анти монополизацию в данной отрасли, и даже популяризацию чая среди населения. Так как в странах-производителях чая не всегда устойчивая политическая и экономическая обстановка, и на плантациях трудится большое количество человек, эти вопросы и проблемы требуют очень серьезного внимания со стороны правительств и корпораций.
Дата 15 декабря была выбрана также не случайно. В 1773 году в этот день была принята "Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии". Выбор даты празднования дня чая именно 15 декабря служит напоминанием необходимости преодолевать сложности, связанные с производством и продажей чая в настоящем, чтобы это не привело к событиям, которые имели место 16 декабря 1773 года.
В этот день произошло "Бостонское чаепитие" - акция протеста колонистов в Америке, когда был уничтожен груз чая Английской Ост-Индийской Компании. Эти события были апогеем сопротивления американских колонистов "Чайному закону", в котором нарушались права этих самых колонистов, ведь на британский чай пошлины были ниже. Результаты этого дня подтолкнули к началу Американской революции.
В наше время трудно представить повторение событий более чем двухсотлетней давности, поэтому эта дата вероятнее всего выбрана как напоминание о прошлом с заботой о настоящем и взглядом в будущее. Однако это событие должно предостерегать от непродуманных законов, которые ущемляют права других людей.
Интересные факты о праздновании дня чая
Среди производителей чая 15 декабря это повод организовать встречу для обсуждения различных вопросов и предложений, касающихся чая в мире. Однако на местном уровне множество людей вовлечены в этот праздник. Наиболее большое внимание уделяют празднованию такие страны, как Шри-Ланка и Индия, однако и многие другие страны-производители вовлечены в этот процесс. Организовываются выставки чая, где рассказывают об истории создания, выращивания и производства чая.
Даже в тех странах, где нет собственного крупного производства чая, к празднованию подходят с ответственностью и креативом. Например, в России многие рестораны предлагают познакомиться с историей чая, а в 2020 году, из-за карантина, провели онлайн мероприятия, которые были приурочены как раз к дню чая.
Небольшие производители стараются пригласить к себе гостей, чтобы рассказать им о тонкостях местных видов чая. Мастерами-рукоделами создаются памятные сувениры, чтобы оставить теплые воспоминания об этом дне.
Первые упоминания о чае
История чая интересна, глубока и многогранна. Первые упоминания о чайном листе датируются 2737 годом до н.э. По легенде, Шэнь-Нун, будучи императором, странствовал в поисках целебных трав. С собой он возил обычный котелок, в котором кипятил воду для отваров. Как-то раз в кипяток упало несколько листьев чайного дерева. Император выпил получившийся отвар, и отвар ему понравился. Кроме того, он вызвал бодрость. Так, по преданию, и был открыт чай как напиток.
Согласно другому мифу изобретение чая приписывают Бодхидхарме. Он был буддийским проповедником и основателем чань-буддизма. В этом предании говорится, что в 519 году Бодхидхарма уснул во время медитации. Когда проснулся, он был настолько зол на себя, что отрезал себе веки, после чего выбросил их на землю. Через некоторое время на месте, где лежали веки, выросли пару саженцев чайного дерева. Проповедник сделал отвар из листьев этих саженцев, и заметил, что отвар этот прогоняет сон.
Как бы то ни было, но чай известен человечеству уже многие столетия, и за это время он внес неоценимый вклад в развитие человечества.
Чай — удивительный напиток. Это один из самых известных и распространенных напитков в мире. Уникальность чая заключается в том, что его можно предложить практически в любой ситуации. Будь то встреча с одноклассником, дружеские посиделки, или деловые переговоры. Кроме своей универсальности, он также содержит много полезных веществ. В зависимости от сорта в нем могут содержаться танины и аминокислоты, которые будут полезны для различных систем человеческого организма, например для иммунной.
Международный день чая — отличная возможность прикоснуться к истории, быту и культуре других стран через чаепитие. Возможность узнать что-то новое о чайных традициях своей страны. Возможность познакомиться с единомышленниками и провести с ними несколько минут за чашкой чая. И, самое главное, возможность попробовать новые сорта чая и выбрать себе тот, который будет бодрить и заряжать энергией.
