Красный чай, Шай Хун, Высушенный на солнце
| Классификация: | Ферментированный |
| Сбор: | 2019г |
| Температура воды: | 80 - 85 ° |
| Корректное время заварки: | 20 - 40 секунд |
| Оптимальная посуда: | Гайвань |
| Количество чая на 1 заварку (150 мл): | 6 - 12 грамм |
Описание:
Сделан по уникальной технологии, при которой окисление скрученных листьев происходит во время сушки на солнце. В Китае такой вид чая называется Шай Хун, что означает высушенный на солнце.
Такой способ обеспечивает естественное, постепенное и сбалансированное высушивание чая. Лист отдаёт столько влаги, сколько необходимо. Высушивание на высоких температурах нарушает баланс и не позволяет чайному листу сохранить влагу в нужном количестве.
Цвет настоя: тёмно красный, оранжево-желтый
Аромат: цветочно-фруктовый, пряный
Вкус: сладкий, яркий, нежно-цветочный
Рекомендуемые товары
-
Шу пуэр, Нань Но Шань, 2015г, 357грВыдержанный шу пуэр с добавлением почек красного чая из провинции Юньнань. Ореховый и древесный.
-
Белый чай, Бай му дань, Белый пионБай Му Дань – один из самых знаменитых сортов китайского чая, который отлично подходит для дневного и вечернего чаепития.
-
Улун, Фэн Хуан Дань Цун (Одинокие кусты с горы Феникса) А3Тёмный Гуандунский улун, один из знаменитых сортов китайского чая. Слабая обжарка.
-
Зеленый чай, Билочунь, Изумрудные спирали весныБилочунь высшей категории с белыми почками, один из самых ароматных зеленых чаев.
