Красный чай, Чжень шань сяо чжун, малые кусты с горы Чжень шань
| Классификация: | Ферментированный |
| Сбор: | 2022г |
| Температура воды: | 80 - 90 ° |
| Корректное время заварки: | 10 - 40 секунд |
| Оптимальная посуда: | Чайник, гайвань |
| Количество чая на 1 заварку (150 мл): | 6 - 12 грамм |
Описание:
Мощный красный чай с потрясающим ароматом. Мягкий, пряный и в то же время сладкий аромат с копчеными оттенками. Плотный и глубокий вкус. Умеренный, мягкий, сбалансированный и в то же время мощный и напористый чай.
Данный чай собирают на высоте 1200 метров ,отбирая почки и два верхних листочка. Затем сырье выкладывают сушиться на солнце, а если его нет то в тени под навесом. Так чай лежит до вечера.
Далее чай выкладывают тонким слоем на полу второго этажа, а на первом жгут сосновые дрова. Дым проникая сквозь специальные дыры в потолке пропитывает чайный лист, за счет этого мы чувствуем копченый аромат и дымность во вкусе.
Этот чай идеально подойдет для вечернего чаепития, зимних походов и дождливых осенних дней.
Цвет настоя: тёмно красный, красновато-янтарный
Аромат: запах хвои, ноты копчености
Вкус: сладкий, чернослив, груша
Рекомендуемые товары
-
Шу Пуэр, Тулинь (Tulin) 703, 2018г, 357грХороший выбор шу пуэра на каждый день, можно употреблять с любыми закусками, особенно с орехами по созвучию с основной доминантой в чае.
-
Шен пуэр, Тулинь (Tu Lin), 702, 2018г, 380грТулинь 702 – высококачественный пуэр, изготовленный из почек и листьев чайных деревьев, растущих в горах массива У Лян Шань.
-
Шу пуэр, Бу Лан Шань сяо бин, 2020г, 100грШу пуэр с горного массива Бу Лан Шань урожая 2020 года.
-
Зеленый чай, Мао Цзянь, Ворсистые ВершиныМао Цзянь это знаменитый сорт зеленого Китайского чая из провинции Хэнань. Плантации располагаются в горном районе уезда Синьян
