Красный чай, Чжень шань сяо чжун, малые кусты с горы Чжень шань
| Классификация: | Ферментированный |
| Сбор: | 2019г |
| Температура воды: | 80 - 90 ° |
| Корректное время заварки: | 10 - 40 секунд |
| Оптимальная посуда: | Чайник, гайвань |
| Количество чая на 1 заварку (150 мл): | 6 - 12 грамм |
Описание:
Мощный красный чай с потрясающим ароматом. Мягкий, пряный и в то же время сладкий аромат с копчеными оттенками. Плотный и глубокий вкус. Умеренный, мягкий, сбалансированный и в то же время мощный и напористый чай.
Данный чай собирают на высоте 1200 метров ,отбирая почки и два верхних листочка. Затем сырье выкладывают сушиться на солнце, а если его нет то в тени под навесом. Так чай лежит до вечера.
Далее чай выкладывают тонким слоем на полу второго этажа, а на первом жгут сосновые дрова. Дым проникая сквозь специальные дыры в потолке пропитывает чайный лист, за счет этого мы чувствуем копченый аромат и дымность во вкусе.
Этот чай идеально подойдет для вечернего чаепития, зимних походов и дождливых осенних дней.
Цвет настоя: тёмно красный, красновато-янтарный
Аромат: запах хвои, ноты копчености
Вкус: сладкий, чернослив, груша
Рекомендуемые товары
-
Хэй Тегуань Инь, ПрожаренныйХэй Тегуань Инь (черный те гуань) только внешне похож на прародителя, а в своей сути это абсолютно другой, глубокий и ароматный чай.
-
Шу пуэр, Ли Мин, Золотой павлин, 2012г, 357грЗолотой Павлин - это влекущий к себе снова и снова вкус орехов и сухофруктов. Чай зарекомендовал себя с хорошей стороны в чайном мире.
-
Шу пуэр, Чэн Сян Чжуан, 2020г, 200грАромат Выдержки или Многолетний Аромат - весьма удачный вкусный шу пуэр. Хороший пример классической мелодии выдержки - "чэнь сян" - с глубоким вкусом
-
Шу пуэр, Нань Но Шань, 2015г, 357грВыдержанный шу пуэр с добавлением почек красного чая из провинции Юньнань. Ореховый и древесный.
