Красный чай, Чжень шань сяо чжун, малые кусты с горы Чжень шань
| Классификация: | Ферментированный |
| Сбор: | 2022г |
| Температура воды: | 80 - 90 ° |
| Корректное время заварки: | 10 - 40 секунд |
| Оптимальная посуда: | Чайник, гайвань |
| Количество чая на 1 заварку (150 мл): | 6 - 12 грамм |
Описание:
Мощный красный чай с потрясающим ароматом. Мягкий, пряный и в то же время сладкий аромат с копчеными оттенками. Плотный и глубокий вкус. Умеренный, мягкий, сбалансированный и в то же время мощный и напористый чай.
Данный чай собирают на высоте 1200 метров ,отбирая почки и два верхних листочка. Затем сырье выкладывают сушиться на солнце, а если его нет то в тени под навесом. Так чай лежит до вечера.
Далее чай выкладывают тонким слоем на полу второго этажа, а на первом жгут сосновые дрова. Дым проникая сквозь специальные дыры в потолке пропитывает чайный лист, за счет этого мы чувствуем копченый аромат и дымность во вкусе.
Этот чай идеально подойдет для вечернего чаепития, зимних походов и дождливых осенних дней.
Цвет настоя: тёмно красный, красновато-янтарный
Аромат: запах хвои, ноты копчености
Вкус: сладкий, чернослив, груша
Рекомендуемые товары
-
Шу пуэр, Лонг Ю, Счастливый Дракон, 2009г, 100грВыдержанный шу пуэр с мягким вкусом, камфорный переходящий в сладость.
-
Шен пуэр, Лю Да Ча Шань, 2011г, 357грПри заваривании быстрыми проливами разной длины получается разный напиток - от сладкого нектара с долгим ароматным послевкусием, до резкого мощного эл
-
Шен Пуэр, Син Хай Цзинь Ю Шан, 2007г, 357грВыдержанный шен пуэр с интересным густым и плотным вкусом. Напиток напоминает вкусом компот из сухофруктов с копчеными, цветочными и древесными ноткам
-
Шен пуэр, Тулинь (Tu Lin), Цяо Му, 2014г, 357грПо вкусовым качествам можно сказать, что это достаточно ароматный Шэн с классическими нотками, приятными переменами вкуса и долгим нежным послевкусием
