Белый чай, Шоу мэй
| Классификация: | Ферментированный |
| Сбор: | 2022г |
| Температура воды: | 80 - 85 ° |
| Корректное время заварки: | 10 - 40 секунд |
| Оптимальная посуда: | Чайник, гайвань |
| Количество чая на 1 заварку (150 мл): | 6 - 12 грамм |
Описание:
Чай Шоу Мэй относится к белым сортам. Выращивается он в китайских провинциях Гуанси и Фуцзянь. Изготавливают его из верхних крупных, зрелых листьев чайных кустов. Шоу Мэй известен также под названиями «брови старца» или «брови долголетия», которые он получил из-за формы листьев: они большие, тонкие и выгнутые в виде полумесяца.
Большинство полезных свойств данного чая имеют непосредственное отношение к технологии производства заварки. Отметим, что каждый листик будущего напитка предварительно подвяливается, а затем слегка подсушивается на солнечных лучах, при этом периодически листики заносят в тень. Чай не скручивают, в отличие от остальных сортов.
Цвет настоя: светлый, желтый, изумрудный
Аромат: свежий, нежный, цветочный
Вкус: пряно-цветочный с нотками мяты
Рекомендуемые товары
-
Красный чай, Хэй Мей Жен Черная красавицаВ сухом виде представляет из себя мелкие, тонкие, черно-коричневые жгутики чайных почек. Замечательный красный чай для повседневных, наполненных и вку
-
Шен пуэр, Тулинь (Tu Lin), 702, 2018г, 380грТулинь 702 – высококачественный пуэр, изготовленный из почек и листьев чайных деревьев, растущих в горах массива У Лян Шань.
-
Пиала, 80 млПиала керамическая с эмалью. На керамику нанесена обливная эмаль, создающая уникальный рисунок.
-
Шен пуэр, Тулинь (Tu Lin), 704, 2018г, 357грВыполнен в форме железного пресса, довольно плотный. Сырье однородное с обеих сторон блина. Запах от него легкий, сдержанный ореховый.
