Белый чай, Шоу мэй
| Классификация: | Ферментированный |
| Сбор: | 2022г |
| Температура воды: | 80 - 85 ° |
| Корректное время заварки: | 10 - 40 секунд |
| Оптимальная посуда: | Чайник, гайвань |
| Количество чая на 1 заварку (150 мл): | 6 - 12 грамм |
Описание:
Чай Шоу Мэй относится к белым сортам. Выращивается он в китайских провинциях Гуанси и Фуцзянь. Изготавливают его из верхних крупных, зрелых листьев чайных кустов. Шоу Мэй известен также под названиями «брови старца» или «брови долголетия», которые он получил из-за формы листьев: они большие, тонкие и выгнутые в виде полумесяца.
Большинство полезных свойств данного чая имеют непосредственное отношение к технологии производства заварки. Отметим, что каждый листик будущего напитка предварительно подвяливается, а затем слегка подсушивается на солнечных лучах, при этом периодически листики заносят в тень. Чай не скручивают, в отличие от остальных сортов.
Цвет настоя: светлый, желтый, изумрудный
Аромат: свежий, нежный, цветочный
Вкус: пряно-цветочный с нотками мяты
Рекомендуемые товары
-
Улун, Е Шуй СянЕ Шуй Сянь мягкий, ароматный улун. При заваривании дает настой золотистого цвета. Идеален для утреннего или дневного чаепития. Прекрасно утоляет жажду
-
Красный чай, Да цзинь чжень, Большие золотые иглыЦзинь Чжень (Золотые Иглы) – редкий юньнаньский чай премиум сорта для наполненных и вкусных чаепитий.
-
Шу пуэр, Чэн Сян Чжуан, 2017г, 250грАромат Выдержки или Многолетний Аромат - весьма удачный вкусный шу пуэр. Хороший пример классической мелодии выдержки - "чэнь сян" - с глубоким вкусом
-
Шен пуэр, Zhong Cha, Чжун Ча зеленая печать, 2003г, 357грШэн пуэр в форме блина производства чайной корпорации CNNP ЧжунЧа. Этот блинчик был изготовлен в 2004 году.
